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延安特产黄陵面花

放大字体  缩小字体发布日期:2015-02-02  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:693
核心提示:面花,俗称花馍,是流传在黄陵农村的一种民间传统风俗礼馍。它以做工精巧,造型别致而著称.黄陵是中华民族始祖轩辕黄帝陵寝所在

面花,俗称花馍,是流传在黄陵农村的一种民间传统风俗礼馍。它以做工精巧,造型别致而著称.黄陵是中华民族始祖轩辕黄帝陵寝所在地,祭祀文化久远而深厚,加之其独特的地理人文环境,从而为民间民俗文化发展提供了广阔的历史舞台和背景。
  黄陵面花也称“花供”、“供”、“罐罐”、“油饽饽”、“喜斗子”、“油馍”、“硬盘”、“茧”等名称,在不同的场合,有不同的叫法和说法,在黄陵及其周边县区,农历腊月二十三上“供”家家都要蒸“供”、蒸“枣山”供奉在灶前,敬神祈祷、祈求平安,当地有俗语“腊月二十三送灶爷上青天”、“上天言好事,回府降平安”就是这么来的;还有一种说法是蒸“供”还愿,就是上年喜添子女,因当时的生存条件太差,害怕子女夭折,就借“供”把孩子寄在灶前,祈求子女平安健康,当年又蒸“供”还愿;月尽(农历腊月三十)家家的男人要带着妇女蒸制的“供”来到祖先的坟墓前,供献请灵,供献结束后把“供”掰开一半埋在坟头,其余的带回让自家的孩子食用,用此来教育孩子不忘祖先恩德赏赐,当天晚上还要将事前蒸制的十个供(有莲花、菊花、牡丹等带有吉祥寓意图案)供在祖先神位之前,予祈承蒙祖先庇佑连年有余,富贵吉祥;同时过年时还要为孩子蒸老虎馍、兔馍、馄饨(蛇头鱼尾),为老人蒸油馍,油包包,晚上把老虎馍放在窗台,孩子枕头两边、脚底,用来消灾避邪,兔寓意孩子机敏灵活,可爱可亲;油馍寓意老人健康长寿,全家安康,这种习俗体现了中华文化中尊老爱幼的传统美德。除此之外,过年的“供”还用来敬天神、地神、土神、门神。农历正月十五元霄节,各村各户还要蒸制插花供,用竹蓖子,高梁皮等作为主杆,配以绿色纸缠绕,捏制出各色花卉,如牡丹、菊花、莲花、十二生肖、吉祥动物等花型,插在主杆上,再把主杆插在大圆馍上蒸制出笼便成为插花供,到时还要垒灯山,敬月神,敬风伯雨师、八蚱虫螂,以祈求风调雨顺,无害虫吃田。

黄陵面花目录
1 黄陵面花简介
2 黄陵面花的由来
3 黄陵面花的特点
编辑本段黄陵面花的由来

 黄陵面花自古以来就和黄帝的祭典紧密融为一体,不可分割,传说神农氏尝百草、识五谷(据《黄陵内经》记载五谷为“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”),自此先民们便告别了饮毛茹血的蛮荒时代,进入了农耕文明时代。“黄帝崩、葬桥山”(据司马迁《史记》),当时人们为了缅怀黄帝功德,祈求风调雨顺,在祭祀黄帝的过程中,以太牢(指三牲:豕、羊、牛)、时令水果、鲜花、五谷而供奉于陵位之前,行三拜九叩之礼,至虔至诚,后来随着社会文明程度的日益提高和生产力的发展,人们对生产工具越来越重视,加之适逢清明,重阳节之际,时令水果、鲜花又不逢季节,便进而用面作出各色动物、花卉来替代三牲、花卉,这种祭祀形式经过漫长的发展进步,逐渐由官方祭祀向民间祭祀转化,同时也紧紧的与当地的生产生活,岁时节令,婚丧嫁聚,生儿育女等紧密结合,更加增加了面花在民间的普及性和平民化特征,时代发展到今天,在清明和重阳节祭祀黄帝的时候,面花在当地群众的日常生活中也随处可见,成为祭祀活动中和日常生活中不可或缺的重要组成部分。

编辑本段黄陵面花的特点

  1、黄陵面花作工精细、手法细腻,具有很强的观赏价值和实用价值,所以具有很高的艺术性特征。

  2、黄陵面花在黄陵延续了几千年的历史,具有传承性特征。

  3、黄陵面花与黄陵及其周边地区城乡农村群众的生产生活密切关联,具有融合性特征。

  4、黄陵面花是普通群众家中常见的生活习俗,具有民俗化特征。

  5、黄陵面花体现了当地人对美好生活的向往,具有向往性特征。

  6、黄陵面花不同于其它地方的面花,具有独特性特征。

  7、黄陵面花制作艺术在传承过程中没有固定程式,只是靠潜移默化和个人心智充分发挥想象力,不断发展演化而来,具有自我调节性特征。

  8、黄陵面花从产生到发展,始终在祭祀活动中扮演非常重要角色,是祭祀活动的重要组成部分,具有依存性特征。

  9、黄陵面花作品色彩艳丽、各色动物花卉无不栩栩如、生活灵活现,所以具有观赏性特征。

  10、黄陵面花中的吉祥动物,多色花卉都蕴含着丰富的想象力,都代表了富贵、吉祥,具有寓意性特征。

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面花,俗称花馍,是流传在黄陵农村的一种民间传统风俗礼馍。它以做工精巧,造型别致而著称.黄陵是中华民族始祖轩辕黄帝陵寝所在