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桂林特产恭城水柿

放大字体  缩小字体发布日期:2015-02-02  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:778
核心提示:恭城水柿,又名恭城水柿、柿饼。柿树生长强盛,有中心干,树高大。人工栽培其寿命达到五十年以上,野生柿树寿命可达三百年以上。

恭城水柿,又名恭城水柿、柿饼。柿树生长强盛,有中心干,树高大。人工栽培其寿命达到五十年以上,野生柿树寿命可达三百年以上。其树枝繁叶茂,可美化环境。柿果实色泽鲜艳,味甜汁多。除供鲜食外,可制成柿饼、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒。柿的果实及其加工品,还有医疗作用,可治肠胃病,可止血润便,对降低血压有一定作用。柿蒂可治呃逆及夜尿证,柿霜可治喉痛、咽干、口疮等。

恭城水柿目录
1 恭城水柿简介
2 恭城水柿的由来
3 恭城水柿的特点
编辑本段恭城水柿的由来

桂林恭城水柿是广西传统出口创汇的名优产品之一,其在桂林恭城县已有四百年的栽培、加工历史。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。脆柿味甜可口,冻柿清香甜蜜,柿饼甘柔如饴、形似圆月,果肉透明、肉质柔软、清甜芳香。恭城月柿现栽培面积7.8万亩,年产鲜果5万吨,月柿饼1万吨,年产值9900万元,恭城月柿获广西优良单株一等奖,1996年恭城被国家农业部授予为全国唯一的“中国月柿之乡”的荣誉称号。

编辑本段恭城水柿的特点

柿果实色泽鲜艳,味甜汁多。除供鲜食外,可制成柿饼、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒;柿果里含大量的单宁物质,残次果可提取果胶和柿漆;果中大,重160~250克,大果重400~500克,扁圆形,金黄色,果项广平,项点稍凹陷,微有十字沟,不明显,蒂小,萼片上卷。树冠稍低矮,枝较短,叶有波状皱纹。恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一,果型美观,色泽鲜明;脆柿味甜可口,冻柿清香甜心,柿饼甘柔如饴。形似园月的柿饼,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经广西大学测定,柿饼含原糖占54%。

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恭城水柿,又名恭城水柿、柿饼。柿树生长强盛,有中心干,树高大。人工栽培其寿命达到五十年以上,野生柿树寿命可达三百年以上。